Hliníková fólie je důležitým materiálem pro lamináty a je široce používána při balení potravin. Jeho bariérové vlastnosti proti migraci vlhkosti, kyslíku a dalších plynů, stejně jako migraci těkavých aromat a účinkům světla, jsou obecně vyšší než u jakéhokoli plastového laminátu. Proto se v laminátech používá hliníková fólie
Když jsou nedostatečné bariérové vlastnosti limitujícím faktorem stability skladovatelnosti potravinářských výrobků. Hliníkový plastový laminát může nahradit hliníkovou fólii, ale jeho bariérové vlastnosti jsou o něco méně účinné. Tepelná úprava hliníkové fólie v obalu v tuhém, polotuhém a pružném obalu je povolena
Geometrie obalu jsou voleny tak, aby zajistily rychlé zahřátí a minimální tepelné poškození během zpracování. Pro utěsnění obalů je zvláště důležitá mechanická stabilita a kvalita těsnění. Chemická stabilita hliníkové fólie ve styku s potravinami závisí na složení potraviny. Na základě současných toxikologických poznatků je použití hliníku v obalových materiálech považováno za bezpečné a za určitých okolností se doporučuje použití vnitřních povlaků fólie.
Hliníková fólie hraje významnou roli v moderním balení potravin. Mechanické, fyzikální a chemické vlastnosti hliníkové fólie, jako je bariérový efekt, mrtvé skládání a možnosti kontaktu s potravinami, umožňují její použití v široké škále aplikací v mnoha různých sektorech produktů. Materiál je lehký, ale pevný, lze jej tvarovat a transformovat do složitých tvarů, vykazuje vynikající odolnost proti korozi a teplotám, vykazuje vysokou tepelnou odolnost a dobrou elektrickou vodivost a lze jej recyklovat bez ztráty kvality. Obaly z hliníkové fólie jsou navíc velmi lehké, a proto při přepravě velmi energeticky úsporné. (5,7–9) Hliníková fólie skutečně splňuje požadavky moderních obalových materiálů, které jsou funkční i ekologické. Vlastnosti hliníkové fólie z ní proto činí cenný materiál pro mnoho různých obalů na potraviny, zejména aseptické kartony, sáčky (ploché a samostatně stojící), obalové materiály, kapsle na lahve, zasouvací blistry, laminované tuby, víčka, podnosy a nádoby. .
